СМАК СВОБОДИ- В ЄДНОСТІ СИЛА!
І знову #Миколаївське_Опілля_єднає_Україну єднає людей, і знову радо відкрив свої двері Музей Уляни Кравченко і Миколи Устияновича . І знову у світлиці музею неймовірна зустріч [читати далі…]
гастро-проєкт РУРА
Презентація спадщини провідниці національної ідеї Олени Пчілки у Миколаєві – Миколаївське Опілля єднає Україну.
У Миколаєві продовжуються історично-культурні зустрічі в рамках проєкту Миколаївське Опілля єднає Україну. В цей раз, 21 січня, з нагоди відзначення Дня Соборності України, 106-ї річниці [читати далі…]
ГАСТРОНОМІЧНА СПАДЩИНА ОПІЛЛЯ – ПОТУЖНИЙ РЕСУРС
У цей складний час, що виснажує і фізично, і психологічно, що забирає сили та “вибиває з колії” ми шукаємо ті ресурси, ті чарівні “кнопочки”, які [читати далі…]
ОПІЛЬСЬКА КУТЯ
Опільська кутя – це кутя з ячменю і це не просто страва, а справжня подорож у глиб традицій Опілля. Хоча сьогодні ми звикли до куті [читати далі…]
Сесія представників громад субрегіону етнічної Бойківщини
29 серпня 2024 на території паломницького центру Гошівський Монастир Отців відбулася стратегічна форсайт сесія представників громад субрегіону етнічної Бойківщини в якій ми теж взяли участь [читати далі…]
ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ – ЦЕ ЗАСИПАНА КАПУСТА!
У страві ЗАСИПАНА КАПУСТА , яка є і нематеріальною спадщиною України, і гастрономічною візитівкою держави другим важливим інгредієнтом страви є пшоно. . А пшоно — [читати далі…]
Їмо та плекаймо! Затерта капуста увійшла у нематеріальну спадщину України
Нематеріальна культурна спадщина Україні формує код нашої нації. Це важливо у будь-який час, а надто зараз, коли ми живемо в умовах повномасштабної війни. Плекаючи традиції [читати далі…]
У ЗАСИПАНОЇ КАПУСТИ НИНІ ІНТЕРВ’Ю
Сьогодні, 2 серпня 2024 на території Гніздичівська ОТГ, голова Ігор Матківський у нашої візитівки гастрономічної спадщини України, у нашої ЗАСИПАНА КАПУСТА відбулось перше інтерв’ю для [читати далі…]
«Культура приготування та споживання «Засипаної капусти» – проєкт реалізовано
Нематеріальна культурна спадщина України — національна складова загальної концепції нематеріальної культурної спадщини, запропонованої в 1990-х роках як аналог Світової спадщини ЮНЕСКО, що приділяє основну увагу [читати далі…]
Гніздичівська страва засипана капуста – відтепер нематеріальна культурна спадщина України
Про це інформують в області. Гастрономічна страва засипана (затерта) капуста з колишнього Жидачівського району увійшла до переліку нематеріальної культурної спадщини. Її готують як у будні [читати далі…]
СІМЕЙНИЙ ЗАХІД «УКРАЇНА –НЕЗЛАМНА КРАЇНА»
Найголовніше у світі — це родина. Для кожної людини вона складає цілий Всесвіт. Українці завжди шанували родинні зв’язки. Саме родина ставала для нас тим життєдайним [читати далі…]
ЗАСИПАНА КАПУСТА – ГАСТРОНОМІЧНА ВІЗИТІВКА КРАЮ
Кілька років дослідницької праці, через краєзнавчі лабораторії, через різноманітні майстерки та заходи, щодо гастрономічної спадщини жидачівського краю лягли в основу Облікової картки елементу нематеріальної культурної [читати далі…]
Наша сила – у зв’язку із предками, у черпанні водиці із тої криниці родової пам’яті
Скажи, чим ти харчуєшся, і я скажу, хто ти. Якщо страви твоїх предків називалися «борщ», «деруни», «галушки», «вареники», «узвар», то ти українського роду. Родинні рецепти, [читати далі…]
Гастро-проєкт «РУРА»
Україна переживає надзвичайно важливий період своєї історії, коли кожен українець відчуває на собі тягар війни, війни терміном у 10 років. . 10 років – знищення, [читати далі…]
Червоне – то любов і «БурАчки Рея» «Rea buraczana» – то любов.
Кулінарні традиції кожного народу — це більше, ніж просто страви. Це величезний етнокультурний пласт, який своїм корінням сягає неймовірної глибини, тих витоків, де поряд із [читати далі…]