🔹 Назва:
«Опільська кутя – спадщина смаку, обряду і культури споживання.»
🔹 Категорія:
соціальні практики, ритуали та свята
🔹 Географія поширення:
Опілля Стрийського району, Львівська область
🔹 Ініціатор подання:
голова ГО «Опілля» Стрийського району Марія Рогуля; майстрині – членкині Об’єднання народних майстрів та художників-аматорів при КЗ ЛОР «Навчально-методичний центр культури і мистецтв Львівщини» Юлія Дворнікова, Ольга Боднар, Ірина Сікора
🔹 Короткий опис елемента:
Опільська кутя — традиційна різдвяна обрядова страва Опілля, що поєднує кулінарну, обрядову та символічну складові. Вона є формою спільного ритуального споживання, що уособлює родинну єдність, пам’ять предків і тяглість традиції.
Елемент сформувався на перетині селянської гостинності та шляхетської кухні, поєднуючи простоту й вишуканість. Основою страви є ячмінь — історично домінуючий злак регіону. До нього додають мак, мед, горіхи та вишні, що формують характерний смак і символіку достатку, радості та святковості.
Традиція включає спільне приготування з молитвою, дотримання обрядового порядку та родинне споживання на Різдво, що робить її важливим маркером локальної ідентичності.
🔹 Дата включення:
18 лютого 2026 року (розпорядження №18)
🔹 Охоронний номер:
46100/0003 н.к.с.
🔹 Детальніше:
Реєстр Стрийська районна державна адміністрація
