Україна переживає надзвичайно важливий період своєї історії, коли кожен українець відчуває на собі тягар війни, війни терміном у 10 років. 10 років – знищення, випалювання, розпорошення, депортація, викрадання і зрештою русифікація мирного населення, через підміну гібридними проєкціями (малоросійською, новоросійською і т. п.), скриті посягання на руйнацію сучасного світового устрою.
Роки, століття росія прагне знищити українську державність і стерти українську ідентичність, але нині географія ракетних уражень – вся Україна.
І саме збереження української культурної самоідентифікація нині є національним пріоритетом, який кожен і кожна, від малого до поважного віку повинені поставити на чільне місце у своїй діяльності.
Сектор культурної спадщини Стрийської РДА спільно із партнерами:
• відповідальними працівниками у сфері культурної спадщини ТГ Стрийського району;
• навчально-методичним центром культури і мистецтв Львівщини;
• координаторами Молодіжна рада Стрийщини;
• ГО ТІЦ Стрия, директор Олександр Сікора;
• ГО Рада-Реформ, керівник Ольга Боднар та членкиня об’єднання народних майстрів Львівщини;
• «Стрийський вернісаж» керівник Ірина Сікора та членкиня об’єднання народних майстрів Львівщини;
реалізовуватиме ще один проект на підживлення надзвичайної стійкості країни та духу опору, проект із колоритною назвою гастро-проєкт «РУРА».
.
Втілюватимемо в життя гастропроєкт «РУРА», бо є розуміння, що українська кухня є одним із найвпізнаваніших і найзрозуміліших національних маркерів. І що наша гастрономічна спадщина творилась протягом багатьох віків, тому вона відбиває не тільки історичний розвиток українського народу, його звичаї і смаки, а й соціальні умови, природні, кліматичні та й регіональні особливості українського народу.
А у нинішньому часі українська кухня- це НАША БРОНЬ і ЗБРОЯ!
Сама назва проєкту галицьке слово – це «РУРА» – рура, брайтура, братрура, братру́ра (брадру́ра), що означає – частину печі, духовку. В Україні існував справжній культ печі. Піч і кожна її частинка – це символ життя… символ тепла і світла… символ непорушності сім’ї, неперервності роду. Це одвічний символ нашого народу. Піч в української хаті, як вівтар у церкві, це все те, що нині ворог так пекельно руйнує.
Візією гастро-проєкту «РУРА»
— відроджувати життя, знаходити потенціал і ресурс відновлення післявоєнної країни.
Метою гастро-проєкту «РУРА» є:
• підвищення загального світосприйняття гастрономічного спадку району, як частини феномену галицької кухні;
• збереження, популяризація традицій гостинності та створення безбар’єрного простору;
• відродження забутих страв і кулінарних звичок населених пунктів великого Стрийського району, а саме: Сколівщини, Стрийщини, Жидачівщини та Миколаївщини;
• відкривати і презентувати світу гастрономічне розмаїття краю для створення туристичних гастрономічних маршрутів, що стануть основою туристично-культурно-економічних кластерів та ресурсом відновлення ментального здоров’я;
• збір рецептури, кодифікація, промоція спільної гастрономічної спадщини, яку впродовж віків творили суміш народів та культур, що проживали на території Стрийського району;
• у рамках проведення гастрономічних майстерок та зустрічей із ВПО, практичне знайомство із етнокультурним гастрономічним різноманіттям всієї України;
• у рамках Профорієнтаційно-просвітницького проєкту MozhlyvostiUA дослідницько-освітні лабораторії ознайомлення із унікальними рецептурами обрядової гастроспадщини;
Своїм гастро-проєктом «РУРА» ми будемо відроджувати і творити власний культурний і гастрономічний капітал на основі відновлення культурної спадщини краю і України.
ЗНАЄМО ТОЧНО, що ми можемо програвати битви і втрачати території. Нас можуть знищувати мільйонами, але ми неодмінно відродимось, якщо збережемо свою культурну ідентичність, свої культурні цінності. Бо з них, як із стовбурових клітин, можна відновити всі втрачені і пошкоджені файли КОДУ українця.
Бренд гастро-проєкту «РУРА» є у кольорах гербу Стрийського району. Золотаве зображення печі – півкола, або сонця, або ж самої духовки – рури, брайтури, братрури, братру́ри – це одночасно і поле, що є символом добробуту і щедрості, а також уособлює сільськогосподарський профіль нашого району, а навколо промені українського переможного сонця, що сходить над горами, луками, озерами, ставами, ріками, водоспадами, лісами і полями Стрийського району. А в середині стилізоване полум’я із зображенням назви гастропроєкту «РУРА», що відображає природні ресурси і багатство Стрийського району:
- метафоричне зображення краплі голубого кольору – це символ води, мінеральної води;
- жовтогаряче символічне зображення полум’я газу.
- Синя смуга (геральдичний перев’яз) означає ріку Стрий, що перетинає всю територію району
ЗАПРОШУЄМО ЗАЦІКАВЛЕНИХ ОСІБ ДО СПІВУЧАСТІ і СПІЛЬНОДІЇ !
Сектор культурної спадщини Стрийської РДА 82400 вул.С.Бандери, 28, м.Стрий, Стрийський р-н, Львівська обл
Завідувач сектору: Ольга Боднар +38 063 0714190, +38 096 0458428, +38 066 1148249 bodnarolga47@meta.ua
Туристичний Інформаційний Центр Стрийського району 82400 вул.Народна,8 м.Стрий,
https://stryi-tur.info/
директор: Олександр Сікора +38 067 5518335 vipsikora@gmail.com
============================================
