КУЛЬТУРНА СПАДЩИНА – ЦЕ ФРОНТ, УКРАЇНСЬКА КУХНЯ – ЦЕ ТЕЖ БРОНЯ.
Українська кухня створювалась протягом багатьох віків, тому вона відбиває не тільки історичний розвиток українського народу, його звичаї і смаки, а й соціальні умови, природні та кліматичні особливості, в яких перебував український народ в процесі свого історичного розвитку і є одним із найвпізнаваніших і найзрозуміліших національних маркерів.
А у нинішньому часі страшної агресії з боку росії українська кухня – це НАША НАЦІОНАЛЬНА БЕЗПЕКА! КУЛЬТУРА – то БРОНЬ і ЗБРОЯ! І БОРЩ у 2022 році – це довів, але не одним борщем ситі українці.
.
Наші партнери Профорієнтаційно-просвітницький проект MozhlyvostiUA з актуалізації культурної спадщини пропонують спільними зусиллями творити гастро-майстерку та практично розповідати про гастрономічну спадщину, про нашу українську кухню, бо наша кухня, то не законсервовані музейні страви – експонати, то жива вібрація, що нині пульсує у сонячному блиску на ОБОРОННОМУ ЩИТІ !
.
Сьогодні, 3 січня 2023 у час війни та ще у часі різдвяно-новорічних відзначень за ініціативи Сектор Культурної спадщини Стрийської РДА у ДНЗ “Вище професійне училище №8 м.Стрия” відбулась гастро-майстерка «Налисники, як культурна спадщина» у рамках профорієнтаційно – просвітницького проекту #MozhlyvostiUA , майстриня членкиня об’єднання народних майстрів Львівщини Навчально-методичний центр культури і мистецтв Львівщини, голова Арт простір «KREDENS» Юлія Новосьолова
.
Говорили про історію виникнення налисників , які наші предки готували ще за часів Стародавньої Русі, а сам млинець – налисник символізував сонце , що спустилося на Землю і знаменувало прихід весни і проводи зими.
Одночасно говорили, що гастрономічна спадщина – це ще один потужний туристичний ресурс, для відновлення країни і який вимагає збереження, вивчення та популяризації за рахунок туристичних подорожей та екскурсій.
.
Говорили і творили особливу рецептуру налисників та різних начинок для них. І не дивлячись на ракетні обстріли, на випалювання нашої землі ми єднаємось в українських цінностях.
І не дивлячись, що впродовж століть росія безсоромно крала і краде все, що трапляється їй під руку – від унітазів до музейних скарбів: конфіскувала нашу історію і самоназву, грабує наші церкви й музеї, привласнює наших культурних діячів і їхню творчу спадщину, ба навіть цілі мистецькі і гастрономічні напрямки.
Ми відроджуємо і творимо власний культурний і гастрономічний капітал на основі відновлення культурної спадщини України.
.
ЗНАЄМО ТОЧНО, що ми можемо програвати битви і втрачати території. Нас можуть знищувати мільйонами, але ми неодмінно відродимось, якщо збережемо свою культурну ідентичність, свої культурні цінності. Бо з них, як із стовбурових клітин, можна відновити всі втрачені і пошкоджені файли КОДУ українця.
.
Тож, дякуємо Богу і ЗСУ, що нині ми мали можливість, творити український налисник і ТРИМАТИ СТРІЙ УКРАЇНСТВА!
.
Все буде Україна!
Стрийська районна державна адміністрація
Львівська обласна державна адміністрація
Департамент з питань культури, національностей та релігій Львівської ОДА
Департамент освіти і науки Львівської ОДА
Департамент комунікацій та внутрішньої політики Львівської ОДА
Департамент архітектури та містобудування Львівської ОДА
Міністерство культури та інформаційної політики України
