«Географічні зазначення та етногастрономічний туризм як інструменти розвитку сільських територій» – тема, яка зібрала сьогодні у Львові широке коло фахівців.
Захід відбувся у межах проєкту ЄС «Інституційна та політична реформа дрібномасштабного сільського господарства».
Natalya Tabaka керівниця управління туризму та курортів Львівської ОВА, яка була спікером зустрічі розповіла про кейси Львівщини щодо гастро- та сільського туризму як інструменту розвитку території. Свій виступ вона розпочала з показу промоційного ролика про яворівський пиріг. Відео було створено нещодавно у співпраці із Інститут Галицької Кухні та шеф-кухарем Petro Spodaryk
Далі розповіла про успішний проєкт «Гастромандри Львівщиною», який було створено у 2018 році.
«Проєкт «Гастромандри Львівщиною» відкрив фермерські господарства для туристів. Дуже динамічно все розвивалось, поки не вдарив ковід, а потім відбулося повномасштабне вторгнення рашистів. Ми не опускаємо руки, крайня фермерсько-туристична ярмарка показала, що є чимало фермерських господарств, які готові долучитися до проєкту. Для нас дуже важливо розширювати туристичні простори, бути включеними у великі маршрути, те що буде легко гуглитися, передаватися від туриста до туриста», – зазначила Наталя Табака.
Тарас Антонюк, національний експерт з географічних зазначень та розвитку ланцюжків доданої вартості познайомив присутніх з системою географічних зазначень, розповів про географічні зазначення в країнах Європейського Союзу та в Україні. Юридичні аспекти системи географічних зазначень в Україні висвітлила Юлія Прохода, національна експертка з питань законодавства. Про потенціал впровадження у Львівській області схеми якості «Традиційні гарантовані особливості» (TSG). Кейс «Яворівського пирога» розповіла Маріанна Душар, національна експертка з традиційних гарантованих особливостей.Присутні ознайомились також із культурно-туристичним маршрутом Гуцульські сирні плаї та можливостями долучитися до дороги вина і смаку на основі продуктів з географічними зазначеннями.
Додамо, що насьогодні в Україні зареєстровано три географічні зазначення: гуцульська овеча бриндзя, гуцульська коров’яча бриндза та мелітопольська черешня. До прикладу, у Польщі їх понад три десятки, загалом в ЄС – 3514.
Як відомо, географічні зазначення підвищують туристичну привабливість регіону, зберігають місцеві традиції. Допомагають зростанню зайнятості населення та наповненню місцевого бюджету.
